KUE MARTABAK MINI

KUE MARTABAK MINI atau martabak terang bulan salah satu kue manis yang mengandung tinggi karbohidrat, cara membuat martabak ini hampir sama dengan cara membuat martabak biasa hanya saja ukuran kue martabak mini ini lebih kecil.

cara membuat kue martabak mini

RESEP KUE MARTABAK MINI / TERANG BULAN
Bahan - bahan:
- Tepung terigu cakra (protein tinggi) 1/2 kg
- Margarin 1.5 ons
- Soda 1/4 sdt
- Air 3 gelas
- Telur 2 butir
- Fermipan 1 sdt
- Susu bubuk 1 sachet, ukurannya sy lupa, tp biasanya sy pake Dancow (sori sebut merek)

Cara membuat:
Tepung terigu, soda, air + santan, fermipan, susu dan telur dicampur jadi satu.
Tutup adonan dan diamkan sekitar 3-4 jam sampe mengembang.
Setelah mengembang, cairkan margarin, tambahkan margarin.
Aduk adonan dan margarin sampe tercampur rata.
Klo ga rata biasanya ga bisa ngembang alias bantat.
Setelah margarine tercampur rata maka adonan siap dicetak